*Bajos precios están orillando a que cafeticultores abandonen el cultivo, se estima que el 60 por ciento de la producción se quedará en las plantas, también se ha extinguido mano de obra, cortadores prefieren ocupar su tiempo en otras actividades
* Gobierno facilitador de empresas comercializadoras: Cirilo Elotlán Díaz
Por Carlos A. Villalobos Cortés
Agobiados por los bajos precios del café, pequeños productores de municipios cercanos a la capital del estado, ofrecieron rueda de prensa en la Plaza Regina Martínez de Xalapa, ahí dirigentes y representantes de la CNOC, el Consejo Regional del Café y la Rama Nacional de Producción de Café-CNC, externaron su preocupación por la situación actual de la cafeticultura mexicana, esto luego que el precio del aromático se desplomara hasta hacer incosteable su producción.
Actualmente el precio del café cereza es de 6.50 pesos por kilo, de los cuales el productor paga 4.50 o 5 pesos por corte, el importe restante no alcanza para cubrir los gastos que implica durante un año el mantenimiento de una finca cafetalera como es el caso de la aplicación de abonos o fertilizantes, mano de obra para el manejo de sombra y limpieza (chapeo) entre otras actividades que el campo requiere.
En palabras de Cirilo Elotlán Díaz, productor de café de Cosautlán e integrante del Consejo Regional del Café, la explotación por parte de los comercializadores se debe a una estrategia internacional.
“Apenas el año pasado (2022) el precio del café en la Bolsa de Nueva York rondaba los 225 dólares por quintal (57.5 kg) en este momento está en 170 dólares (reducción de 55 dólares) multiplicado por el actual precio del dólar se tiene una pérdida directa de 960 pesos por quintal”.
El tema no termina ahí, a esa reducción se debe agregar el diferencial positivo, el cual en el 2022 era de 40 dólares, en este momento es de 22, es decir se está castigando la calidad de nuestro café y todo debido a que los colombianos metieron una mezcla de café colombiano con café robusta de Brasil y entonces castigan al café de Colombia y de paso al café de México, explicó Elotlán Díaz.
De manera paradójica, la apreciación del peso frente al dólar ha afectado el precio del café, en el 2022 la moneda norteamericana equivalía a 22.50 pesos mexicanos, en estos momentos está a razón de 17.25, de ello se desprende una pérdida de alrededor de 660 pesos por quintal.
El cuarto punto es el referente a los gastos de comercialización, Cirilo Elotlán Díaz explicó que actualmente a un comercializador le cuesta exportar café a los Estados Unidos entre 65 y 70 dólares por quintal, mientras que el año 2022 el costo era de 40 dólares, la diferencia e incremento la explica debido al aumento de personal, así como del pago del seguro del embarque, todas estas cargas representan una pérdida total de 2670 pesos por quintal (57.5kg). Al cual si le añadimos el precio que están pagando en las “compras” (2200 a 2300 pesos), dan como resultado un pago por quintal de café alrededor de los 4560 pesos, trasladándolo al café cereza, su precio actual debería andar en 16.50 pesos, mencionó el productor de café.
Por su parte el Presidente de la Rama Nacional de Producción de Café-CNC, José Julio Espinoza, mencionó que es urgente que el gobierno federal actúe en favor de la cafeticultura otorgando apoyos para la compra de fertilizantes como lo ha hecho con productores de otros cultivos, caso concreto el maíz. De igual manera se requiere un apoyo de por lo menos diez mil pesos por productor para solventar la actual crisis cafetalera, aquí precisó el dirigente se debe de tomar como base el censo que posee el FIRCAFÉ que es de 350 mil productores de café y no el censo que tiene Bienestar que es de solo 200 mil productores. Finalmente mencionó como urgente la reactivación del Fondo de Estabilización (creado en el año 2000).
Finalmente los cafeticultores manifestaron una vez más su confianza en que el Gobierno de la República del cual dijeron no es tema personal, voltee los ojos y escuche las demandas del sector, por lo pronto se anticipó la próxima reunión que tendrán el 4 de diciembre en la Ciudad de México en la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Social (SADER) esperando esta vez si los atienda y escuche el titular de la dependencia.
