*Cambio climático afectó cultivos de café, algunas variedades soportaron mejor la sequía prolongada y obtendrán mayor producción, otros, los de variedades tradicionales sufrirán y bajarán su producción
Redacción
Mientras que para algunos productores, las condiciones adversas del clima propiciaron que los frutos de café se lograran de mejor manera, existen otros a los que la prolongada sequía los afectará de manera significativa, comentó a este medio Ramón Suárez Itza, productor de café del municipio de Xico.
El cafeticultor señaló que en su caso la producción de café será menor a la del año pasado, por lo que esperan que el precio se mantenga como hasta ahora, un precio alto por los problemas que enfrenta Brasil debido a la sequía que aún persiste en las zonas cafetaleras así como la baja producción de café vietnamita a causa de la tentación en que han caído productores del país asiático por sembrar otros cultivos.
Ramón Suárez Itza es uno de tantos pequeños productores que están realizando buenas prácticas en aras de mejorar la calidad de su café, cada día la experiencia que adquiere él y su familia se ve reflejada en el perfil en taza que ofrecen los granos de su aromático Café Máxico.
