*Jitomate 47-50 pesos, tomate de cáscara 40 pesos el kilo
*Pollo, carne de res y cerdo y pescado también sufrieron pequeños incrementos
*Sobre producción de aguacate originó caída de su precio, se comercializa entre 25 y 30 pesos el kilo
*Amas de casa acuden a los mercados y compran la mitad o menos de lo que usualmente compraban
Redacción
El 2024 recibió a las amas de casa con un incremento en el costo de varios productos de la canasta básica; verduras, frutas, frijol, azúcar y papel higiénico presentaron un comportamiento a la alza, lo que en conjunto situó la canasta básica por arriba de los mil 800 pesos.
En un estudio de mercado realizado en los 32 estados del país, se comprobó que la llamada «Cuesta de Enero» regitró modificaciones (mayormente a la alza) en la mayor parte de los 44 productos que integrann la casta básica.
El jitomate inició el año con un incremento de más del 73 por ciento, lo que, aunado al encarecimiento de la cebolla, tomate verde, chile poblano y el pollo entero, elevó el precio promedio de la canasta básica a nivel nacional hasta mil 829.40 pesos, en la primera semana de enero, informó la Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes (ANPEC).
- Jitomate de 73.20 por ciento que pasó de 27.60 pesos a 47.80 pesos.
- La cebolla 43.04 por ciento, que aumentó de 31.33 a 44.81.
- Tomate verde 18.71 por ciento, que se incrementó de 29.40 a 34.90.
- Chile poblano 14.74 por ciento, que pasó de 53.24 a 61.09.
En un rápido recorrido por los mercados locales, se comprobó que los incrementos de los productos antes mencionados así como de frutos como la manzana, limón y la naranja han experimentado un incremento en sus precios, lo que a decir de uno de los locatarios les causa doble perjuicio; explicó que la última compra que realizó le representó un incremento de 8 a 10 mil pesos más (la misma cantidad de productos y el mismo peso) sin embargo al vender en su establecimiento está experimentando que las amas de casa e incluso algunos restaurantes que se surten con él le compren menores cantidades de las que usualmente adquirían.
Fuente: https://heraldodemexico.com.mx/economia/2024/1/8/la-canasta-basica-aumenta-su-precio-el-jitomate-es-el-mas-afectado-567969.html
